在线投稿 栏目 推荐 头条 社会 国内 国际 娱乐 军事 科技 财经 时尚 中新真探:吃腐乳会致癌吗? 时尚 2023-09-22 11:06:01 3阅读 中新网9月22日电 腐乳属于发酵豆制品,主要是由毛霉菌发酵而成,也包含少量经过严选的酵母菌等霉菌。这些霉菌都是有益食用菌,并不会产生毒素,更不会使人致癌。此外,使腐乳发红的色素是红曲色素,是一种对人体安全的天然色素,也不会使人致癌。但若保存不当,腐乳有可能会产生亚硝酸盐。(来源:@科学辟谣 @中国新闻网 ) 【编辑:曹子健】 the end 免责声明:本文不代表本站的观点和立场,如有侵权请联系本站删除!本站仅提供信息存储空间服务。 精选推荐 随机推荐